Composition: 100% Gros Manseng.

Age moyen du vignoble: 20 ans.

Densité de plantation: 4500 pieds /ha.

Conduite du vignoble: Travail mécanique du sol, fertilisation organique.

Récolte: Manuelle tardive, mi-novembre.

Vinification: Pressurage très léger, débourbage contrôlé, avec une fermentation naturelle en barriques.

Elevage: 8 mois minimum en barriques de chêne français.

Mise en bouteille: A la propriété.

Sucres résiduels: 75g/L.

 

Notes de dégustation: Belle couleur dorée, robe brillante aux notes complexes d’agrumes, d’abricot et de miel. La bouche est ample et généreuse avec une certaine fraîcheur en finale.

Conseil pour le service: Température de service 10°C - 12°C. Ce vin peut s'apprécier en apéritif mais il accompagne aussi très bien le foie gras, les fromages et les desserts.

Gros Manseng Moelleux

Côtes de Gascogne

Indication Géographique Protégée

 

150 ans de tradition familiale au coeur de la Gascogne

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